做法大全

红烧猪肘子的做法 材料： 猪肘子1个（约1.5kg） 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将猪肘子洗净，切成大块，焯水后捞出备用。 锅中倒入适…

家常红烧猪肘 1. 猪肘洗净，切块，焯水去血水。 2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肘煸炒至表面微焦。 3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过猪…

绍兴糟肉的做法 1. 准备材料：猪肉五花肉500克、绍兴酒糟200克、葱姜蒜适量、盐、糖、酱油、料酒、花椒粉、香叶。 2. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入锅中焯水，捞出沥干水…

棒棒鸡腿的做法： 1. 准备鸡腿、盐、生姜、料酒、酱油、白糖、葱、蒜、辣椒粉、淀粉、面包糠。 2. 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后用盐、生姜、料酒腌制20分钟。 3. 将酱油、白…

绍兴糟肉的做法 材料： 猪肉 绍兴黄酒糟 葱姜蒜 盐 糖 酱油 料酒 八角 桂皮 干辣椒 步骤： 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入猪肉…

棒棒虾的做法 材料： 虾仁500克 淀粉适量 油适量 盐适量 芝麻适量 葱姜蒜适量 辣椒适量 白糖适量 醋适量 料酒适量 番茄酱适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 步骤： 将虾仁洗…

酱鸡尖的做法 酱鸡尖是一道美食，下面是一种简单的做法： 将鸡尖洗净，用刀在鸡尖上划几刀，以便入味。 将鸡尖放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，大火烧开后…

酱鸡翅尖的做法 材料： 鸡翅尖500克 生姜适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鸡翅尖洗净，用刀在表面划几刀，加入料酒腌制10分钟。 将葱姜切成…

干锅黄鱼做法 1. 准备食材：黄鱼、豆皮、豆芽、蒜、姜、青红椒、花椒、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。 2. 黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切块，用盐、料酒、生抽、淀…

干黄鱼的基本做法 1. 清洗：将新鲜的黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。 2. 晾干：将洗净的黄鱼晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用吹风机吹干。 3. 盐腌：将晾干的黄鱼均匀地涂上盐，放…