小炒腊羊肉的做法大全家常做法大全

小炒腊羊肉的做法大全家常做法大全

小炒腊羊肉是一道具有浓郁风味的家常菜,下面是一种常见的做法:

材料:

  • 腊羊肉500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将腊羊肉切成薄片,青椒和红椒切成块状,姜蒜切末备用。
  2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜炒香。
  3. 将腊羊肉放入锅中翻炒至变色,加入料酒炒匀。
  4. 加入青椒和红椒继续翻炒,调入适量的盐、糖、生抽和老抽,炒匀。
  5. 用适量的水调成淀粉水,倒入锅中勾芡,炒匀即可。
  6. 出锅前可以根据个人口味再次调味,装盘即可享用。

这是一种简单易学的小炒腊羊肉做法,你可以根据自己的口味进行调整,增加或减少调料的用量。

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