小炒腊羊肉的做法大全家常做法大全
小炒腊羊肉是一道具有浓郁风味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 腊羊肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将腊羊肉切成薄片，青椒和红椒切成块状，姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜炒香。
- 将腊羊肉放入锅中翻炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入青椒和红椒继续翻炒，调入适量的盐、糖、生抽和老抽，炒匀。
- 用适量的水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，炒匀即可。
- 出锅前可以根据个人口味再次调味，装盘即可享用。
这是一种简单易学的小炒腊羊肉做法，你可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。
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