清炖羊肉骨头汤的做法

• 汤的做法

清炖羊肉骨头汤的做法

材料：

  • 羊肉骨头500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将羊肉骨头放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
  2. 加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮2小时。
  3. 加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。

小贴士：

  • 炖煮时火候要适中，不要过旺，否则汤会变浑。
  • 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。

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