清炖羊肉骨头汤的做法

清炖羊肉骨头汤的做法

材料:

  • 羊肉骨头500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将羊肉骨头放入锅中,加入清水,大火烧开后撇去浮沫。
  2. 加入姜片、葱段、料酒,转小火炖煮2小时。
  3. 加入适量盐调味,再炖煮30分钟即可。

小贴士:

  • 炖煮时火候要适中,不要过旺,否则汤会变浑。
  • 可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、八角等。

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