羊羊蝎子做法大全家常做法视频
羊羊蝎子是一道具有浓郁川味的传统川菜，以其独特的风味和口感而受到广大食客的喜爱。下面是一份羊羊蝎子的家常做法视频，让我们一起来学习如何制作这道美味的川菜。
首先，准备好以下食材：
- 羊蝎子
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 香菜
接下来，按照以下步骤进行制作：
- 将羊蝎子洗净，放入开水中焯水，去除腥味。
- 锅中加入适量的油，放入辣椒和姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱炒匀，再加入适量的料酒。
- 放入焯水后的羊蝎子，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将淀粉加入适量的水中调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
- 最后，撒上香菜即可。
现在，您可以观看下面的视频，更加直观地学习羊羊蝎子的制作过程。
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