小核桃酥饼的做法
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面食
小核桃酥饼的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 核桃仁 50克
- 无盐黄油 50克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 将核桃仁磨成粉末备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和核桃粉，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5厘米的饼状。
- 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制约15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
小贴士：
- 核桃粉可以自己用搅拌机将核桃仁磨成粉末。
- 面团擀平后可以用刀切成所需形状，不一定需要模具。
- 烤制时间根据烤箱不同而有所差异，建议观察饼干表面颜色，适当调整烤制时间。
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