小核桃酥饼的做法

小核桃酥饼的做法

材料:

  • 低筋面粉 100克
  • 核桃仁 50克
  • 无盐黄油 50克
  • 糖粉 30克
  • 鸡蛋 1个

步骤:

  1. 将核桃仁磨成粉末备用。
  2. 将无盐黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
  3. 加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
  4. 筛入低筋面粉和核桃粉,用刮刀拌匀成面团。
  5. 将面团放入保鲜袋中,擀成厚度约0.5厘米的饼状。
  6. 用饼干模具将面团切割成所需形状,放入烤盘中。
  7. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制约15分钟左右,直到饼干表面呈金黄色即可。

小贴士:

  • 核桃粉可以自己用搅拌机将核桃仁磨成粉末。
  • 面团擀平后可以用刀切成所需形状,不一定需要模具。
  • 烤制时间根据烤箱不同而有所差异,建议观察饼干表面颜色,适当调整烤制时间。

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