菜谱苦瓜做法大全
苦瓜炒蛋
1. 苦瓜去籽切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入苦瓜煸炒至变色。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
苦瓜炒肉片
1. 苦瓜去籽切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入苦瓜煸炒至变色。
4. 倒入肉片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉翻炒均匀即可。
苦瓜炒虾仁
1. 苦瓜去籽切片，虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
3. 留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入苦瓜煸炒至变色。
4. 倒入虾仁，加入盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉翻炒均匀即可。
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