手工蛋黄酥的做法
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鸡蛋
手工蛋黄酥的做法：
材料：
- 低筋面粉200克
- 黄油100克
- 糖粉30克
- 蛋黄3个
- 牛奶适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至松发。
- 加入蛋黄，继续打匀。
- 筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。
- 加入适量牛奶，揉成光滑的面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成薄片，用饼干模具切出饼皮。
- 将饼皮放入烤盘中，刷上蛋液。
- 将蛋黄挤出，放在饼皮中央。
- 烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟即可。
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