辣椒面糊的做法
辣椒面糊是一种常用的调味料，可以用于烹饪各种菜肴，如麻辣火锅、炒菜等。以下是辣椒面糊的做法：
- 准备辣椒面、盐、花椒粉、生姜、蒜、料酒、醋、酱油、白糖、香油。
- 将辣椒面、盐、花椒粉、生姜、蒜放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将料酒、醋、酱油、白糖放入锅中，加热至糖溶解，熄火。
- 将步骤2中的辣椒面糊倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入香油，搅拌均匀即可。
辣椒面糊可以根据个人口味进行调整，如加入豆瓣酱、花生酱等。
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