浆牛肉的做法和配料
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美食食谱
浆牛肉的做法：
1. 准备材料：牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。
6. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
浆牛肉的配料：
牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、醋。
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