椰子鸡汤的做法和功效与作用
椰子鸡汤的做法：
1. 准备材料：鸡肉、椰子汁、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、香菜、盐、胡椒粉。
2. 将鸡肉切成小块，姜和蒜切末，洋葱和胡萝卜切丁。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱和胡萝卜丁，煸炒至变软。
5. 倒入椰子汁，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮20分钟。
6. 撒上香菜即可。
椰子鸡汤的功效与作用：
1. 补充营养：椰子汁富含多种维生素和矿物质，鸡肉也是优质蛋白质的来源。
2. 滋润肌肤：椰子汁中的椰子油可以滋润肌肤，使肌肤更加光滑细腻。
3. 增强免疫力：椰子汁中的维生素C和矿物质可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
4. 促进消化：椰子汁中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化。
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