1. 猪肘子洗净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒至表面金黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪肘子软烂入味即可。

1. 猪肘子洗净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒至表面金黄。

3. 加入料酒、清水，烧开后撇去浮沫，加入盐、胡椒粉、香叶、八角、桂皮，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪肘子软烂入味即可。

1. 猪肘子洗净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒至表面金黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至猪肘子软烂入味，收汁即可。

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猪肘子的做法大全