粤式 馒头 做法

• 美食食谱

材料：

中筋面粉 300克，酵母 3克，白糖 30克，水 150克，植物油 15克。

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水和植物油，揉成面团，盖上湿布醒发 1 小时。

2. 醒发后的面团揉成长条，分成大小相同的剂子，搓圆，盖上湿布醒发 15 分钟。

3. 醒发后的剂子擀成椭圆形，对折，再对折，压扁成圆形，放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟即可。

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