肉末豆豉酱料的做法
材料：
- 猪肉末 100 克
- 豆豉 1 汤匙
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将豆豉用刀背压碎备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆豉翻炒均匀。
- 加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 用水淀粉勾芡即可。
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