肉末豆豉酱料的做法

• 排骨, 豆腐

肉末豆豉酱料的做法

材料：

  • 猪肉末 100 克
  • 豆豉 1 汤匙
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 将豆豉用刀背压碎备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入猪肉末煸炒至变色。
  5. 加入豆豉翻炒均匀。
  6. 加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入适量水，煮开后转小火煮 5 分钟。
  8. 用水淀粉勾芡即可。

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