腿心肉的做法大全
腿心肉的做法：
1. 清炖腿心肉：将腿心肉洗净后切块，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，用小火炖煮2-3小时，直到腿心肉变得软烂入味即可。
2. 红烧腿心肉：将腿心肉切块后焯水，去除血水和杂质，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过腿心肉，用小火炖煮2-3小时，直到腿心肉入味变得软烂即可。
3. 烤腿心肉：将腿心肉切成薄片，加入盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制30分钟，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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