猪肉白菜炖豆泡的做法
材料：
- 猪肉：500克
- 白菜：1个
- 豆泡：1块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 白菜洗净切成块状，豆泡切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入白菜块和豆泡块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、生抽、老抽和糖，继续炖煮10分钟即可。
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