冬瓜排骨盅的做法

• 排骨

冬瓜排骨盅的做法

材料：

  • 冬瓜 500克
  • 猪骨 500克
  • 瘦肉 200克
  • 枸杞 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量

步骤：

  1. 将猪骨焯水后捞出备用。
  2. 将瘦肉切成小块备用。
  3. 将冬瓜去皮去瓤切成小块备用。
  4. 将猪骨、瘦肉、姜片、葱段、料酒放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2小时。
  5. 将冬瓜块和枸杞加入炖盅中，再次炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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