巧克力酥皮泡芙的做法
•
美食食谱
巧克力酥皮泡芙的做法
材料：
- 水 250ml
- 黄油 100g
- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 200ml
- 巧克力 100g
- 糖 50g
- 玉米淀粉 20g
- 盐 适量
步骤：
- 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化，熄火。
- 加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀。
- 将锅再次加热，不停地搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放入一个大碗中，稍微冷却一下。
- 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，用手动搅拌器搅拌均匀。
- 将面团装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙变得金黄色。
- 将淡奶油、巧克力、糖和玉米淀粉放入锅中，加热至巧克力融化，熄火。
- 将巧克力酱装入裱花袋中，挤入泡芙中。
巧克力酥皮泡芙就做好了！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/ab558c4ab8.html