油豆腐包肉的做法：
1. 准备好油豆腐和猪肉末，将猪肉末加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末、淀粉拌匀备用。
2. 将油豆腐切成两半，用刀在中间开口，不要切断，然后将肉馅填入开口处。
3. 热锅凉油，将豆腐包肉放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
4. 最后淋上适量的生抽和葱花即可。
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