煲鲤鱼汤做法：
1. 准备材料：鲤鱼1条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
3. 生姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
5. 加入适量的水，放入鲤鱼块和料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时。
6. 煲好后加盐调味即可。
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