圆白菜馅儿的做法大全
圆白菜馅儿的做法
材料：
- 圆白菜500克
- 猪肉末250克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
步骤：
- 将圆白菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 将猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、淀粉加入碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅放入圆白菜碎中，搅拌均匀。
- 包馅儿：将馅儿放在饺子皮中央，将皮对折，用手捏紧边缘，使馅儿充分包裹在皮中。
- 煮饺子：将包好的饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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