哈喇嘎达汤的做法
哈喇嘎达汤的做法：
1. 准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
3. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入八角、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入清水，放入土豆块、胡萝卜块、洋葱丝，煮开后转小火炖煮30分钟左右，至土豆胡萝卜熟软。
7. 加入盐、鸡精调味，煮开后关火即可。
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