酸梅酱蒸排骨做法

酸梅酱蒸排骨做法:

1. 准备好排骨、酸梅酱、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、淀粉。

2. 排骨洗净后切成小段,用开水焯水后捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将焯水后的排骨放入碗中,加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入酸梅酱煮开。

6. 将腌制好的排骨放入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖用中火煮10分钟。

7. 最后开大火收汁即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/aa9eff0457.html