砂锅青椒包肉的做法大全
砂锅青椒包肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，青椒切成小段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入青椒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉烂熟。
- 最后收汁即可。
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