炸鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉
- 盐
- 料酒
- 姜片
- 葱段
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将鸭肉切成块状，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
- 将腌制好的鸭肉块裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鸭肉块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出鸭肉块，沥干油，即可食用。
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