乳鸭掌的做法大全集

乳鸭掌的做法

1. 准备材料:乳鸭掌、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、水。

2. 将乳鸭掌洗净,放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗干净。

3. 姜、葱切成片备用。

4. 热锅凉油,放入姜葱煸炒出香味,加入焯水后的乳鸭掌煸炒均匀。

5. 加入适量的料酒、盐、酱油、糖、醋和水,煮开后转小火炖煮30分钟左右,直到乳鸭掌软烂入味即可。

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