柠檬炖排骨的做法
柠檬炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 柠檬1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 柠檬洗净，切成小块备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 炒锅烧热，加入少量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入柠檬块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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