麻辣鸡煲的做法大全

• 做法大全

麻辣鸡煲的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 土豆：2个
  • 豆皮：适量
  • 蘑菇：适量
  • 辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 香菜：适量

步骤：

  1. 将鸡肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆切片，豆皮切段，蘑菇切片，辣椒切段，姜蒜切末，香菜切段备用。
  3. 热锅凉油，放入花椒和辣椒煸炒出香味，加入姜蒜煸炒。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色，加入土豆、豆皮、蘑菇和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
  5. 加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

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