红烧鱼头的做法 最正宗的做法

• 鱼的做法

红烧鱼头的做法

材料：

  • 鲜鱼头1个
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 鱼头洗净备用，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  3. 加入豆瓣酱炒香。
  4. 加入适量清水，放入鱼头，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，烧开后转小火煮20分钟左右。
  5. 撒上香菜即可。

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