条子肉的做法最正宗的做法蒸碗里的红暑怎么做
条子肉的做法：
1. 将条子肉切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，烧开后放入条子肉，煮至肉变色。
3. 捞出条子肉，用清水冲洗干净。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入煮好的条子肉，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖、醋、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
蒸碗里的红薯的做法：
1. 将红薯去皮，切成小块。
2. 将红薯块放入碗中，加入适量水，水面高度不要超过红薯块。
3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，或者用微波炉高火加热5-8分钟即可。
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