干笋包子馅的做法

• 美食食谱

干笋包子馅的做法：

1.将干笋泡发，切成小丁备用。

2.将瘦肉和笋丁一起剁成肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、水淀粉拌匀。

3.将肉馅搓成小丸子备用。

4.将发好的干笋丁放入锅中，加入适量的水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末，煮至干笋变软。

5.将煮好的干笋丁捞出，沥干水分，与肉丸一起搅拌均匀，即可做成干笋包子馅。

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