龙利鱼片的做法
材料：
- 龙利鱼肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水适量
- 油适量
步骤：
- 将龙利鱼肉洗净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入龙利鱼片煸炒至变色。
- 加入生抽、清水烧开，勾芡收汁即可。
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