红烧香菇鸡的做法
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美食食谱
红烧香菇鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 香菇 6个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红椒 1个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，香菇洗净切半，葱姜蒜切末，红椒切丝。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后放入鸡块煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入香菇，红椒丝，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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