功夫糍饭团的做法
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美食食谱
功夫糍饭团的做法
功夫糍饭团是一道传统的粤菜，也是端午节的传统食品之一。以下是制作功夫糍饭团的步骤：
- 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。
- 将糯米放入蒸锅中蒸熟。
- 将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、五香粉等调料腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉放入锅中煮熟，然后捞出备用。
- 将糯米饭和煮熟的猪肉混合在一起，搅拌均匀。
- 将糯米饭和猪肉混合物放入糯米叶中，用手捏成三角形或长方形。
- 将捏好的糯米饭放入蒸锅中蒸熟即可。
功夫糍饭团的口感软糯，味道香甜，是一道美味的传统食品。
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