蛋仔的配方与做法
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鸡蛋
蛋仔的配方：
1. 鸡蛋3个，糖50克，牛奶100毫升，低筋面粉100克，泡打粉1/4小匙，香草精适量，色素适量。
蛋仔的做法：
1. 将鸡蛋和糖打散，加入牛奶，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入香草精和色素，搅拌均匀。
4. 将蛋仔模具加热，刷上一层油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
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