牛肉和海鲜的做法大全
牛肉的做法：
1. 红烧牛肉：将牛肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 爆炒牛肉：将牛肉切片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油等调味料，翻炒均匀即可。
海鲜的做法：
1. 清蒸海鲜：将海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调味料，上锅蒸10-15分钟即可。
2. 红烧海鲜：将海鲜洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮10-15分钟即可。
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