鸡腿菇炖排骨汤的做法
材料：
排骨、鸡腿菇、姜、葱、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 排骨焯水去血水，鸡腿菇洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
4. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 加入鸡腿菇，继续炖煮30分钟。
6. 加入适量盐调味即可。
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