小米羊肉汤的做法

• 汤的做法

小米羊肉汤的做法

材料：

  • 羊肉：500克
  • 小米：100克
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量

步骤：

  1. 将羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 小米淘洗干净，备用。
  3. 姜片切片，葱段切段，备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
  5. 将小米加入锅中，继续煮20分钟。
  6. 加入适量盐调味，煮开即可。

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