1. 准备好酸辣粉所需的调料，包括辣椒油、花生酱、醋、酱油、盐、味精、蒜泥、葱花等。

2. 将适量的花生酱、辣椒油、醋、酱油、盐、味精混合在一起，调成酸辣汁。

3. 煮好酸辣粉后，将酸辣汁倒入碗中，加入适量的蒜泥和葱花，搅拌均匀即可。

1. 酸辣粉豆芽菜调料：将豆芽菜焯水后捞出，加入适量的酱油、醋、盐、味精、辣椒油、蒜泥、葱花拌匀即可。

2. 酸辣粉鸡蛋调料：将鸡蛋打散，加入适量的酱油、盐、味精、葱花，搅拌均匀后倒入锅中煎熟，切成丝状，加入适量的辣椒油、醋、蒜泥拌匀即可。

3. 酸辣粉肉末调料：将猪肉末炒熟，加入适量的酱油、盐、味精、葱花、蒜泥、辣椒油拌匀即可。

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酸辣粉的调料做法大全