红烧罗非鱼 做法
红烧罗非鱼的做法：
1. 罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入罗非鱼煎至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮约15分钟。
5. 加入青红椒段，再煮2分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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