红烧罗非鱼 做法

• 鱼的做法

红烧罗非鱼的做法：

1. 罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入罗非鱼煎至两面金黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮约15分钟。

5. 加入青红椒段，再煮2分钟即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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