猪肉冻子的家常做法大全家常：
1.准备好猪肉、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水等食材。
2.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.将韭菜洗净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
4.将饺子皮包入肉馅，捏紧封口。
5.将饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，直到饺子熟透即可。
6.将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入葱花、香油、酱油等调料，拌匀即可。
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