拌银耳的做法窍门

• 美食食谱

拌银耳的做法窍门：

1. 银耳泡发：将银耳用清水浸泡至少2小时，直到银耳完全膨胀，变得柔软。

2. 清洗银耳：将泡发好的银耳用清水冲洗干净，去掉杂质。

3. 切丝：将银耳切成细丝，大小均匀。

4. 煮熟：将银耳丝放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到银耳丝变得透明，软烂可口。

5. 调味：将煮好的银耳丝捞出，加入适量白糖、白醋、盐、味精、香油等调味料，拌匀即可。

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