蒸南瓜面的做法
1. 准备南瓜面和配料：南瓜面、葱姜蒜末、肉末、鸡蛋、盐、酱油、料酒、香油。
2. 将南瓜面放入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发10分钟。
3. 将肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀。
5. 将醒发好的南瓜面擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
6. 将面条放入蒸锅中，蒸5分钟。
7. 取出蒸好的面条，放入碗中，加入肉末和鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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