法棍面包的做法视频

法棍面包的做法视频:

1. 准备材料:高筋面粉、酵母、盐、水。

2. 将高筋面粉、酵母、盐、水混合搅拌成面团。

3. 揉面:将面团放在案板上,用手掌将面团向前推,再用手指将面团向内卷,重复这个动作,直到面团变得光滑有弹性。

4. 发酵:将揉好的面团放在盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时。

5. 成型:将发酵好的面团放在案板上,用手掌将面团向前推成长条状,再用刀在面团表面切上几刀。

6. 烘烤:将成型好的面团放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制约20-25分钟,直到表面呈现金黄色。

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