东北炸羊腿的做法
东北炸羊腿的做法：
1. 羊腿肉切成块，用清水浸泡1小时，去除血水。
2. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、盐，腌制2小时。
3. 取出羊腿块，沥干水分，裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将羊腿块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出羊腿块，沥干油，撒上孜然粉和辣椒粉即可。
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