抹茶酸奶慕斯蛋糕做法
材料：
- 消化饼干 100克
- 黄油 50克
- 鲜奶油 200克
- 抹茶粉 10克
- 糖粉 50克
- 酸奶 200克
- 吉利丁粉 10克
- 水 30克
- 水 50克
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置5分钟。
- 将酸奶、糖粉、抹茶粉混合在一起，搅拌均匀。
- 将鲜奶油打发，分两次加入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 将吉利丁水加热至完全融化，倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 将酸奶混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出蛋糕，脱模，撒上适量抹茶粉即可。
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