凉拌土豆泥的做法家常做法：
1. 土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2. 加入适量盐、白胡椒粉、葱花、蒜末、香醋、麻油、芝麻酱、辣椒油、酱油等调料，搅拌均匀。
3. 最后加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，拌匀即可。
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