花菇鸡腿做法

• 做法大全

花菇鸡腿，这是一道色香味俱佳的美食，将鸡腿洗净，切成块状，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟，使其入味，然后将花菇泡发，去蒂，切片备用。

花菇鸡腿做法

热锅凉油，将腌制好的鸡腿块放入锅中翻炒至表面微黄，捞出备用，锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入花菇片翻炒至软熟。

将炒好的鸡腿块重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让鸡肉和花菇的鲜味充分融合。

这道菜的特点在于鸡肉鲜嫩，花菇软糯，口感丰富，每一口都能感受到鸡肉的鲜美和花菇的醇厚，让人回味无穷。

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