黄磊豆腐鸡蛋的家常做法
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豆腐
作为一位美食家,我特别推崇黄磊老师分享的豆腐鸡蛋家常做法,简单易学,味道鲜美,将嫩豆腐切成小块,鸡蛋打散备用,锅中烧开水,加入少许盐,将豆腐轻轻放入,焯水去腥,捞出豆腐后,锅中放油,待油温升高后,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至半熟。

将焯好水的豆腐轻轻放入锅中,与鸡蛋一起翻炒,加入适量的生抽、老抽、盐和少许清水,小火慢炖片刻,让豆腐充分吸收调料的味道,撒上葱花和香菜,翻炒均匀即可出锅,这道菜色泽诱人,口感滑嫩,营养丰富,是家庭餐桌上的佳肴,简单几步,就能享受到黄磊老师家传的美味,实为家常菜中的经典之作。
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黄磊炖干豆腐的家常做法
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