高压锅蛋糕的做法：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、黄油30克、牛奶30毫升、泡打粉1/4小勺、香草精适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打好的鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
4. 将黄油融化，加入牛奶和香草精，拌匀后倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
5. 将高压锅内加入适量水，放入蒸架，将面糊倒入模具中，放入蒸架上，盖上锅盖。
6. 开始加热，大火蒸10分钟，然后转小火蒸20分钟，最后关火，等待压力自然降下后，取出蛋糕即可。
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