炖羊排的做法 最正宗的做法视频

• 美食食谱

炖羊排的做法

炖羊排是一道非常美味的菜肴，下面是最正宗的做法视频：

1. 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。

2. 羊排洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的羊排煸炒。

4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得非常软烂。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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